12月24日，由江西省商務廳、吉安市商務局、吉安市人力資源和社會保障局、吉安市總工會和共青團吉安市委共同舉辦的《首屆贛菜廚王爭霸賽吉安賽區主題突圍暨首屆廬陵十大名廚賽》在吉安賓館激烈開賽。文山國際大酒店廚師賀香彪榮獲“首屆廬陵十大名廚”稱號及特金獎、廚師唐建養榮獲特金獎，伯爵文山酒店廚師王忠裕榮獲金獎。
不負所望，滿譽而歸。本次比賽共有100名廚師參賽，每位參賽選手在90分鐘內現場制作兩道熱菜（贛菜），兩道菜要求食材不同，烹調方法不同，風格特色不同。賀香彪制作的“雀巢金絲球”和“掌上添花”，唐建養制作的“沖浪金龍”和“花開富貴”，王忠裕制作的“水南紅曲肉”和“水南腐竹煲”，這六道菜品，在色、香、味、意上都有所講究，既體現了贛菜傳承，又突出了創新創意，征服了現場評委，榮譽實至名歸。
品質傳承，創意無限。十多年來，文山集團旗下各酒店廚師團隊在菜品上潛心鉆研，推陳出新，從原材料、輔配料，到烹飪技術、拼裝擺盤，都能看到品質和創意，既對嘴沁胃，又養眼怡心。
